三白瓜的功效与作用

三白瓜的功效与作用主要包括减肥、美容、利尿、清热解暑等。三白瓜水分比较多,所以吃了以后尿量会增加,对治疗黄疸有一定的效果。因为利尿还会使一些盐分排出,所有一定的消肿作用。三白瓜是一种低热量食物,比较适合减肥。三白瓜含有亚油酸,能够抑制体内黑色素沉积,所以有一定的美容养颜的作用。夏季适量吃三白瓜,有清热解暑的作用。

晋南特产:万荣三白瓜

家乡的三白瓜,乃瓜中之王。白籽白瓤白皮,个大光亮,甘甜爽口,吃了还想吃。

三白瓜在我的记忆里,很早以前就盛产于万荣县的万荣庄。西邻黄河,土壤绵沙。日照长,气候适宜,十分利于三白瓜的生长。大的能长四十多斤,小的刚长成瓜蛋蛋,人们就摘回去蒸瓜菜,捏菜馍。稀罕珍奇味美香甜。

三白瓜的瓜农们非常辛苦。地冻之前,黎明即起。担尿挖瓜窝,肩上挑着扁担,一手拿上铁带,一走一闪软的颤的,自动换肩,真像那杂技演员。边走边吃馍,一点都不能耽误时间。一到地里放下担子,脱掉棉袄。一剜就是四五十窝。一窝一窝非常讲究,排对排行对行,远瞧斜看都是一条线。三尺远一窝,直径方方一尺大小,深度用脚踩进去,快要淹住膝盖。为的是冬天大雪覆盖,渗透瓜窝阳土回垫。肥料直接倒在窝窝里,埋上浮土。一开春就是搅拌瓜窝平田整地。只盼清明一到,就下籽播种。紧接着就是查苗补苗,培土灌油(用麦杆筒吸上食用油底子插到瓜蔓根下),压瓜蔓,搜小瓜。瓜蔓全都面向西北方向,为的是避免风灾雹灾。等到小瓜长成拳头大小,就着手在地里搭起瓜庵子,吃住都很少回家。要是遇上天高不雨或阴雨连绵,瓜农们就耷拉着脑袋,念叨着“六月小,饿死看瓜佬”。傍晚点起艾草,依然躲不过蚊虫叮咬和风雨侵袭,独自一人抽闷烟数星斗,在地头上来回转悠,狗一咬立马就起。只不过盼得是西瓜来个大丰收,卖个好价钱。

三白瓜发展到今天,竟然成了一种特色农业,扶贫项目。扩展到南张乡,万荣县黄河沿线,到地里全是三白瓜。其它地方大概是水土不服,很难长出这么好的三白瓜。难怪她在市场上竟是那样吃香,那样抢手。

三白瓜神就神在她有独特的医药价值。刚成熟的三白瓜,一切八大块,看起像月牙,白沙沙,水灵灵,一咬一个凹,又凉又甜满口生津,直入脾肺。男女老幼不呼自到。小娃吃了三白瓜,不哭不闹活蹦乱跳,年轻人吃了三白瓜,身轻气爽干活不乏,老年人吃了三白瓜,腰不疼来腿不酸,一觉睡到大天明。三白瓜能泄火、能排毒、能利尿,主治肝炎、胃炎、气管炎、黄疸病、高血压、手脚麻木。

提起三白瓜,我再给你讲一个真实的故事,并非是一个美丽的传说。一对恋人青梅竹马,新婚不久丈夫就去保家卫国镇守边关,美貌的娇妻陪着七十多岁的奶奶相依为命。过了一年又一年苦苦难熬,睡到夜半,奶奶翻来覆去就是睡不着,苦想着她那宝贝孙孙,媳妇梦见她那帅气的白马王子。有一天五更鸡呜,奶奶突然呻吟咳嗽,胃病发作,头晕目眩口吐白沫。媳妇急的束手无策,连忙给奶奶又揉肚子又捶背。一大早又叫郎中又抓药,就这样精心照看了三天三夜,病情不见好转,还是米面不进。在这万般无奈的煎熬中,奶奶喃喃念作想吃三白西瓜。媳妇喜欢地满口答应。孰不知等到天亮,一场大雪挡住了去路,行走十分不便。但那孝顺媳妇为了给奶奶治病,兑现自己的诺言,依然顶风冒雪,深一脚浅一脚步行五里来到万荣庄,买了一个三白瓜。回来的路上狂风四起,鹅毛大雪。一个新媳妇抱着一个大西瓜,雪厚尺余道路难寻,可想她一路上多么艰难。一进门立即切开,瓜汁白沙晶莹透亮,赶忙让奶奶一连喝了两茶碗。顿时眼看着奶奶神志清醒,坐了起来。当奶奶看到那瓜皮上还未消的雪片,和媳妇那冻的通红的脸蛋。心疼地拽住媳妇冷冰冰的双手,声音颤抖地连连夸奖。“我娃孝道我娃乖,就凭我娃这美德,将来一定要到好处”。接着奶奶还用了两个三白瓜,身体就慢慢地恢复了健康。后来在巷道邻居的推荐下,好媳妇评选上全县的敬老模范,戴上了大红花。年终还被选举为我村的团支部书记。

三白瓜耐储存好保管,常常存放到年关前后。赠送亲戚朋友,快递送到军营,网售全国各地。一个西瓜就卖上百元,现在已经成为万荣县的一项拳头产品。当人们守着火炉喝西瓜汁时,怎能忘记《本草纲目》里的这碗“白虎汤”。(作者:袁有生)

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