大排档，是聚集排列的小吃摊，夜间开设在路边或居民生活区附近，提供的餐食为海鲜、烧烤、家常菜或各地小吃。
大排档，是聚集排列的小吃摊，夜间开设在路边或居民生活区附近，内容为海鲜、烧烤、家常菜或各地小吃。
起源
大排档起源于南宋，侍官排队当值请皇帝、大臣等吃饭，成风气遂称"排当"。后"排当"引进民间，因摆有大量桌椅进而称为"排档"。
相关影响
没有专门的营业执照，大部分大排档都摆设在店门口，即使称有营业执照也是餐馆的执照，一般不允许店外经营，会造成占用社会公共空间、污染空气、垃圾乱倒 、噪音扰民及卫生等严重问题
专家观点
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红:大排档也需注意健康营养。从营养角度而言，吃大排档并不是不好，而是应注意饮食搭配，控制肉的摄取量，吃出健康来。在大排档中，烤羊肉串比较常见，一些摊主常常往肉串里添加很多对身体有害的添加剂，烤成焦煳的羊肉则形成苯并芘等致癌物，对人体危害极大，且烤出的浓烟严重污染了空气。建议政府相关部门要加强对大排档的治理，并倡导居民健康、安全饮食。
中国人民大学社会学系教授周孝正:应考虑市场对大排档的需求。有程序才能有管理。对大排档的管理体现着政府的执政能力。第一步必须做到程序公正。在立规之前，要广泛听取大排档相关者比如居民、顾客、摊主及其管理者等各方意见，进行听证，充分给他们表达的权利。不要一有人喊就放，一放就乱，一乱就管，一管就死，如此就会陷入一个恶性循环。大排档的经营和消费群体多为低收入者，市场对大排档有需求，在此情况下政府要广泛调研，听取民众心声，然后再确定大排档的发展趋势。
