农村老人说“柿木案板，槐木椽，桑木扁担用万年”，有科学道理吗
我国古代有着巧夺天工的工匠技艺，这些工匠们能将简单的原料雕刻出有价值的艺术品。其中，那些木头除了可加工成工艺品外，也可制作成民间常用的生活和农耕工具，有了这些木质工具，农民生活才会更为方便。
如今，生活水平大大提升，可近年来农村“老物件”价格水涨船高，很多人也来民间收购那些上了年纪的老物件，这些东西看似不起眼，但除了部分有艺术价值外，也有些老物件因材质不一般而卖出高价。
说起农村的“木质老物件”，如秤杆、木质算盘、推车、木椅子、衣柜、木刨子、木雕花窗等。就连过去上梁的木梁，也备受商贩的喜爱，他们往往高价收购，可见老物件的独特魅力。
当然，不同的“木制品”所使用的木材原料各不相同，且这都是有讲究的，合适的木材原料，可以让其使用时间更久。
对此，农民多年来也总结出了多种农谚，如“柿木案板，槐木椽，桑木扁担用万年”，如何理解，有道理吗？
01、“柿木案板”
柿木也就是柿子树的木材，在农村中柿子树比较多见，它是一种落叶乔木，可长到10-14米。因柿子结果后红彤彤的，且结果量多，寓意着“多子多福”、“红红火火”，不少农民家里都会种植。
但柿子树生长速度比较缓慢，像笔者的村子里，很多家里都种植柿子树，但个头基本上不是太大，主要是它的生长速度慢，往往直径20cm的柿树，需要长上70-100年之久。
也正是柿子树的生长速度比较缓慢，因而它的材质更为坚硬，将其用来制作家具质量好。不过柿子树普遍不是太粗，制作家具成本高，因此它多用于制作案板。
柿子木质地比较细密、光滑、不易绽裂、耐水浸、耐腐蚀、不耐油渍，菜刀在上面切菜不易起毛、不易开裂，因而用它来制作案板再好不过。就算剁肉，也不会用大力开裂或起毛。
笔者家就有一个上了年纪的老案板，距今已数十年之久，但就算常年使用，它依旧保存完好，至今奶奶仍在使用。
其实柿子木也可制作耐火模具、高尔夫球杆杆头等，可见它的坚硬、不易开裂是出了名的，你家有没有柿子木案板呢？
02、“槐木椽”
槐木在农村中也非常多见，它分为国槐、洋槐两种，民间多是洋槐，树上分布着小尖刺，树皮为黑褐色，且有着大大小小的裂痕。
洋槐原产地为北美洲，之后被引入国内种植，这才有了洋槐之说。不过如今洋槐除了家种外，野生的也有很多，它最大的特点是春天会开出槐花，开花后会释放出香浓的气味，吸引孩子们前来采摘。它的口感香甜可口，除了可以生吃外，也可以将其烧汤食用。
当然，洋槐木十分坚硬，它的生长速度缓慢，通常需要20-30年左右才能成材。而如果在背阴的地方或贫瘠的山坡上，更是需要40-50年才能长成大树。
也正是因为它的生长速度慢，因而木质颇为坚硬，且十分耐腐蚀。只是，槐木表面比较粗糙，且晒干后难以切割，因而很少将其制作家具，主要用于建筑行业。
在农村，房子多是砖瓦结构，因而这对椽子的要求极高，需要坚硬的木材才能顶得住重压。而槐木就符合这个条件，因此人们会用上槐木当成椽子，不用担心房屋倒塌或变形。
不过，古代也有“桑枣杜槐，不进阳宅”的说法，意思是槐树不易用来建房，只是这更倾向于那些有经济条件的大户人家，普通百姓买不起高贵的木材，槐木就是非常好的选择。
03、“桑木扁担用万年”
桑树也是生活中十分常见的木材之一，它浑身都是宝，叶子可用来喂蚕，也可用来泡茶；果实也就是桑葚，吃起来口感独特，多汁美味，如今市场售价几十元一斤；桑皮可用来制作绳子或造纸。
当然，桑木也是一种很好的木材，别看它韧性比较大，且富有弹性，很容易就弯曲，但它却不易变形，且不崩不裂、弯而不折，普通人想徒手掰断并非易事。
正因桑木的独特品质，民间多用桑木制作扁担，而扁担就需要有弹性、硬度高的木材，桑木刚好合适。毕竟扁担多用来挑重物，如果木质太硬，不仅会压迫肩膀，也容易直接断裂，使用不是太便利，但桑木制作的扁担却可使用较长时间。
这句俗语听起来通俗，仔细品味更是科学，而这些经验正是古人智慧和经验的总结，大家咋看呢？