正月初四，又被称为“羊日”、“ 灶神日”等等。·相传，腊月二十三是送灶神的日子，将灶王爷送回天宫，向玉帝报告民间发生的事情。等到正月初四的时候，灶王爷会再下凡到人间。所以，大年初四又被叫作“灶神日”。因为正月初五是财神生日，所以在初四子夜，还要焚香祭拜，恭迎财神，也被称为“抢路头”。
导读：正月初四迎灶神，牢记“吃2样，忌5事”，老传统不能丢，求平安
在我们中国，春节是每个人心目中最重要的节日，正月里从初一到初六，每一天都有着不同的讲究，当然，不同地区流传的习俗也各有不同。那么，关于大年初四这一天，小编了解了一些民间习俗，“忌5事吃2样”，也是挺有意思的，一起来看看吧。
一、“忌五事”
1、忌出远门
大年初四，是传统习俗的“迎神日”，这一天，人们要准备丰富的果品，焚香点烛迎接灶神和五路财神回民间，庇佑大家家宅平安，万事顺意。
灶王爷降临之后需要点查户口，在清点的时候如果谁不在，那新的一年就得不到照拂，日子便会不顺利，所以家家户户都要守在家中，不宜出远门，以示恭敬。
2、忌杀羊
相传女娲娘娘在造万物的时候，正月初四造了羊，因此，在正月初四这一天，也被称为羊日，在这一天，坚决不能杀羊。
3、 忌摔坏东西
初四摔坏物品预示新的一年会有不好的运势，所以在当天不小心打碎东西的时候，家里的长辈们都会赶紧说一声“碎碎平安”或者“旧的不去新的不来”进行化解。
4、 忌吵架、打架
如果在众神降临之日吵架、打架，会惹怒神灵，预示新的一年会败兴，财运会受到影响，老话说的“和气生财”也是这个道理。
5、 忌缝补
如果在过年期间不小心刮破衣物，也不能在正月初四这一天缝补，预示着新的一年不管是在工作上还是生活中都会不如意。
二、 ”吃两样“
1、吃折罗
在民间，到了初四这一天，全家人要聚在一起吃折罗。所谓折罗，就是把家里最近几天的剩菜剩饭汇聚在一起，做成大杂烩，一次性吃完。
由于在过年期间，家家户户都会准备很多食材，几乎每一天的每一餐都能吃到丰富的菜肴，多到吃不完，尤其是家里来客人了，为了招待客人而准备的菜品就更多了。为避免浪费，老一辈的人等到正月里招待完客人以后，会在初四这天把家里的剩菜剩饭合在一起热一热，端上桌吃掉，这也许是老祖宗告诫我们要珍惜粮食，勤俭节约。
2、吃烙饼
在初四这天，灶王爷还要返回天庭述职，人们为了给灶王爷留下一个好印象，看到自己勤俭持家的一面，会比较低调，把平常的大鱼大肉收起来，再把比较普通的烙饼端上桌，以此来让灶王爷庇佑一整年平安顺遂。
烙饼怎么做才能简单又好吃呢?下面跟大家分享烙饼的家常做法，简单易学，建议收藏哦。
用料：
面粉、油、椒盐。
做法：
1、 碗中倒入面粉，加入温水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成团状。
2、 用保鲜膜盖住碗口，醒发半个小时。
3、 在桌上撒上少许面粉，把醒发好的面团取出来，放在桌上，借助擀面杖的力量把面团擀成薄片，越薄越好。
4、 在面皮的表面刷上一层食用油，再撒上一些椒盐和面粉，把面皮慢慢的卷起来。
5、 卷好以后，分成均等的小段，把两端折叠到面皮的下面，整理成自己喜欢的形状，再用擀面杖把面团擀成面皮。
6、 可以煎制，可以烤制，面饼两面金黄就可以出锅了。
以上就是小编了解到的习俗。（粥粥）