笋壳鱼，富含氨基酸和DHA，营养价值较高。笋壳鱼头大而尖扁，体形略延长、粗壮，中后段呈圆柱形，后部稍扁。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，具有缓解消化不良、缓解慢性胃痛等功效。
笋壳鱼：常被误认成本土鱼，其实是“外来户”，入侵我国却成笑话
前言：
虽然现在还没有进入到11月份，可是在南方有些菜市场已经能见到有商贩在销售冬笋了。
不过此时所卖的冬笋，它的尝鲜价可不便宜，比猪肉要贵上好多。也就是一些钱袋子充足的人才会舍得购买。
那你可知道，在水塘、河流里面有一种奇怪的鱼，它长得就很像竹林里面常见的笋壳呢？这种鱼常被人误认成是本土鱼，实际上它却是名副其实的“外来户”。
它在国外几乎成泛滥的趋势，可是在国内却成为了“笑话”，野生的都快要“濒危”了，要靠养殖才够吃。
笋壳鱼就是它的大名，你们认识它吗？
笋壳鱼的简介
对于一些南方的钓友们来说，应该钓到过这种鱼。这些年因为全长江十年禁渔的原因，在一些河流里面部分野生鱼明显有增多的趋势，而笋壳鱼就是其中之一。
前不久和一个广东的钓友在群里聊天，他就向我们吐槽，说当地河里的笋壳鱼很多，一上午就钓上来七八条，都是一斤左右一条的。
这个钓友凡尔赛式的炫耀，可让不少钓友们眼馋了。毕竟能有这样好福气的，真不少。并且还有一些钓友，甚至说它是本土的一种鱼，想不到居然能长这么大，是不是变异了。
其实这个钓友搞错了，这种笋壳鱼可不是我国本土的鱼类，它是一种外来物种。
笋壳鱼是虾虎鱼家族中的一员，它的学名叫尖塘鳢，是尖塘鳢属鱼类。这货原产自东南亚诸国及澳洲大陆，长得非常有意思，因为这种鱼的前端略呈圆柱形，而后端稍扁，看起来很像是竹笋壳，而且它的身上的花纹都很像竹笋壳，因此而得名笋壳鱼。
常被误认成本土鱼
这种鱼长得和我国本土的沙虎鱼、土布鱼、老头鱼等等鱼种外观相似。如果不仔细观察是很难去分辨的，这也是很多人常把它们搞混的原因。
不过一般虾虎鱼家族的成员个头都不大，像我国原生的沙虎鱼、老头鱼就很小一条，最大难超过半斤。可是这种从国外引进来的笋壳鱼，它们的个头就很大，一般能长到几斤重一条，最大的可以长到10公斤以上。
当然了，有不少人常把它当成本土的鱼类，还有一个很重要的原因。就是这种鱼引入我国的时间很短，在上世纪八十、九十年代才引进我国珠三角地区当成特色鱼类养殖的。
再加上这种鱼不像小龙虾、福寿螺等入侵物种那样，给我国的生态环境造成较大的危害，所以它一直以来默默无闻，少有人知道这种鱼，所以就在不少人的眼中，先入为主的把笋壳鱼当成了我国的原生鱼类。
国外泛滥，在国内却成“笑话”
但是大家可不要小看了笋壳鱼，它也有着很强的生命力和繁殖能力，只是在被我国引进以后，笋壳鱼就像是“水土不服”一样，野外的种群一直没有得到发展。
笋壳鱼因为肉质鲜美，生长速度快，养殖也比较的简单等原因，被多个国家引进养殖，目前几乎遍布全球各个国家了。
并且它作为一种入侵物种，在很多国家都展现出了它入侵物种的特长。比如在美洲、欧洲，还有它的家乡，笋壳鱼几乎就呈现出了泛滥的趋势，是当地人较为头疼的一种鱼类。
可是在其他国家让人头疼的笋壳鱼，在我国却基本上野生的很少见，要靠养殖才够吃。这也和它的生长习性有很大的关系，虽然笋壳鱼不是一种热带鱼，但是它却是一种暖水性的鱼种，适宜的生长水温是在16到35度的水温。
同时笋壳鱼是一种杂食性的鱼类，食物的来源很广，既吃各种小鱼小虾，也吃一些水产昆虫、软体动物和昆虫的幼体等，是一种较为凶猛的鱼类。
而且它们的耐氧性很强，即便在低氧的环境下也可以正常的生存。所以遇到合适的环境了，既没有天敌，食物又很充足，就能大量的繁殖。
可是在国内笋壳鱼却并没有泛滥，甚至要靠养殖才够吃。小毛认为原因有以下几点：
第一是生长环境受限。前面也说了，笋壳鱼对水温较为敏感，可是在国内以前也有一些笋壳鱼逃逸到野外，却并没有大量繁殖，就是因为在我国即便是在南方地区，冬天依然很寒冷，它们难以在野外环境自然越冬。当温度低于11℃时，笋壳鱼会出现死亡的情况。所以冬天一到，很多都会被冻死。
第二是它的天敌多。为何要引进笋壳鱼，就是因为它营养又美味，是一种非常不错的淡水鱼。而我国的人口众多，笋壳鱼如此美味的一种淡水鱼，在野外就会遭到大量的捕捉，可以说人类是笋壳鱼最大的天敌，同时水里面也有不少肉食性的鱼类。
第三是食物短缺。笋壳鱼虽然是一种较为凶猛的鱼类，但是他们却很笨，不太善于捕食，一般都是在水底静静地待着，等着食物“送货上门”。本来我国河流近些年受到了一定的污染，水中很多的鱼类减少。意味着能被笋壳鱼捕食的鱼种少之又少，这样一来也变相地抑制了它们的繁衍。
结束语
正是由于笋壳鱼自身的原因，再加上我国的生态环境也进一步压缩了笋壳鱼的生存空间，所以它在被我国引进来几十年了，不仅没有泛滥，而且还在野外快濒危了，只有靠养殖才够吃。
但是它毕竟是一种入侵物种，繁殖能力和适应能力还是很强的，对于任何一种入侵物种也不能掉以轻心。
所以大家在野外如果钓到、捕捞到了这种鱼，最好的办法就是直接拿回家吃了，可不要想着放生了。毕竟在市场上笋壳鱼也要卖到二三十元一斤。
