凤梨和菠萝一样吗(有什么区别)

买水果时,要分清“菠萝”和“凤梨”,长得差不多,区别可不小

菠萝和凤梨是一种水果吗?很多人在买水果时,都会有这样的疑问,很多人认为菠萝和凤梨就是一种水果,只不过是叫法不同。

但是经常吃水果的朋友们,就会发出疑问,为啥同一种水果,却有两个不同名称,关键是菠萝和凤梨的味道也有很大差别。

而且还有很多细心的网友经常会将菠萝和凤梨的外观进行比较,却发现了看似长得差不多的外观下,却有很多的不同点,这究竟是怎么回事?

另外还有人发现,凤梨的价格要比菠萝的价格高,这又是为什么?

所以今天咱们就说说水果中的奇怪事,菠萝和凤梨的故事,两种水果长得差不多,区别可不小,搞懂再买不吃亏。

菠萝和凤梨是一种水果吗?

菠萝的原产地是巴西,阿根廷以及巴拉圭的亚马逊河流域一带,大概是在公元16世纪末至17世纪之间,传入中国南部各地区。而菠萝这种水果的名字也就因此出现了两种不同的称呼。

传入中国大陆的被称为菠萝,而传入中国台湾省的,被称为凤梨。所以菠萝和凤梨是同一种水果。但是却有很大的不同。

因为菠萝和凤梨虽然是同一种水果,但却属于两个不同的品种,这就好比是中国的一个成语“南橘北枳”,说的就是南方的橘树移植到淮河之北就会变成枳树。

这个成语比喻的就是同一物种,因不同环境条件下会发生变异,虽然橘树和枳树生成的果实看着相似,但是味道却有很大不同。

而菠萝和凤梨其实差不多就是这个意思。只不过是现在市面上的凤梨,都是人工经过多年栽培选育的一个品种。所以在味道上要比菠萝好吃,价格自然也要比菠萝贵。

总结:菠萝和凤梨是同一物种下的不同品种,所以两者才看起来长得差不多。但是我们买水果时,却不能把它俩看成是同一种水果,因为在味道上有很大差别。

菠萝和凤梨的区别大,搞懂再买不吃亏

区别一:颜色不同

凤梨生长成熟后,果实表面是黄色或者橙黄色的,而菠萝生长成熟后,果实表面则是青绿色的。

区别二:气味不同

成熟的凤梨会散发出浓郁的果香,而成熟的菠萝果香很淡,只有凑近时才能闻到香味。

区别三:叶片不同

凤梨的叶片颜色多为深绿色,质地较厚,并且叶片边缘是光滑的,没有锯齿。而菠萝的叶片颜色为浅绿色或者是黄绿色,质地不是很坚硬,并且叶片的边缘有细小的锯齿。

所以菠萝和凤梨通过叶片判断的话,用手一摸有没有锯齿就可以轻松地分辨出来了。

区别四:肉刺不同

菠萝虽然好吃,但是去皮却很麻烦,因为菠萝的果实表面带有很多的肉刺,而且在削皮过后,果实上还会有较深的肉刺眼,所以还需要将肉刺眼挖掉。

而凤梨虽然外观看着和菠萝一样,也有凸起的部分,但是却没有肉刺,所以凤梨在削皮后,是不用挖肉刺眼的。

区别五:吃法不同

吃过菠萝的人都知道,菠萝虽然好吃,但是有时候却很扎嘴,这是怎么回事呢?

其实吃菠萝扎嘴这件事,主要是因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶,而这种菠萝蛋白酶对我们的口腔粘膜细胞具有一定的破坏性,所以吃菠萝时,就会有疼痛的感觉,甚至是出血。

而有些人吃菠萝,口腔并不会出现疼痛感,这并不是体质的问题,而是菠萝中的菠萝蛋白酶含量多少的问题。还有一种可能就是,你以为吃的是菠萝,实际上吃的却是凤梨。因为凤梨中菠萝蛋白酶含量比较少,所以这就导致菠萝和凤梨的吃法不同。

菠萝:在吃之前最好放到盐水中浸泡一下,盐可以使得菠萝蛋白酶失活,这样就可以减少菠萝蛋白酶对我们口腔的刺激。

凤梨:凤梨削皮后,可以直接吃。

提示:菠萝蛋白酶和大多数酶一样,怕高温怕盐,所以做熟的菠萝就不会扎嘴,像是菠萝咕咾肉。

区别六:味道不同

菠萝的味道偏酸味多一些,而凤梨的味道是偏甜味多一些。另外很多人说凤梨的营养价值要高于菠萝,实际上菠萝和凤梨的营养没太大差别,所以不要被忽悠了,所以去超市到底是买菠萝还是买凤梨呢?

个人感觉还是菠萝性价比高一些,菠萝蘸白糖,剩下的钱买肉吃,它不香么!

买菠萝,牢记3诀窍,挑到优质好菠萝

诀窍一:看颜色

菠萝的颜色代表的是其成熟度,菠萝颜色越黄的成熟度就越高,所以吃着也就相对比较甜,但是有可能会出现熟过劲的情况,菠萝果肉的口感软踏踏的,味道也会不正。

而颜色太青的,成熟度低,所以吃起来比较酸涩。

所以买菠萝最好选择大部分是黄色,带有少许青色的,这种菠萝是已经成熟,但是没有熟过头的,所以味道香甜多汁,口感也是脆脆的。

诀窍二:看肉刺眼

菠萝很多人时候,都是削去皮后卖,所以我们可以通过观看菠萝上的肉刺眼,肉刺眼越大,甜度就会越高,因为肉刺眼大说明菠萝生长时吸收的养分比较充足,所以肉刺眼才会比较大且深。相反肉刺眼比较密集的味道就会酸涩。

诀窍三:看果芯

菠萝底部会有个底座,这个底座是贯穿菠萝内部的,果芯越小的菠萝越好,因为菠萝的肉就会越多。

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