甘蔗煮水喝有什么功效

老中医告诉你:秋冬喝甘蔗水好处多,补气血,清热润肺它都行!

在中医里,养生注重顺应四时:春生、夏长、秋收、冬藏。

在秋冬季节,饮食都宜清补,以滋阴润燥为原则。秋冬食养,很多人都不知道甘蔗水润肺除燥好处多多。

《备急千金要方》说甘蔗“味甘平涩,无毒下气中和,补脾气,利大肠,止咳去烦。《随息居饮食谱》说甘蔗“养血,大补阴脾“。

老中医建议,甘蔗最好是煮水再吃,因为甘蔗性甘味寒,生冷的食物会增加脾胃运化的负担,而煮成甘蔗水,褪去了寒凉、软化了膳食纤维,更容易被肠胃吸收。

甘蔗含有丰富的铁元素,经常煮水喝可以补血生津还可以润肺止咳、缓解低血糖、促进新陈代谢。

在老中医看来,甘蔗主要用于治疗下气、中气,健脾,刺激大肠,祛痰止渴,解心胸热,解酒毒;它还可以改善呕吐和恶心。

如果你感冒咳嗽,甘蔗汁可能没有效果。由于甘蔗能清热去火,如果是肺虚内热引起的咳嗽,喝一杯甘蔗汁就可以缓解。

由于冬天吃甘蔗太冷,喝甘蔗水可以防止吃的食物过冷,对健康不利。

另外,煮沸甘蔗水并不会导致甘蔗营养物质过多损失。饮用它可以补充甘蔗所含的营养成分。

有时直接吃甘蔗感觉太凉,可以将甘蔗切成小块,一起放在开水中煮,然后喝甘蔗汁。

将甘蔗水煮沸后饮用。喝了之甘蔗的味道是甜的,一杯甘蔗汁尤其美味。

另一方面,甘蔗汁可以代替甘蔗补充人体所需的水分和糖分,以及人体新陈代谢所需的维生素、蛋白质等物质,还可以清热解毒。

当感觉口干、肠子不畅、肺热、或者胃部感觉有点不舒服时,一杯温热的甘蔗汁就能解决你的问题。患有铁性贫血的朋友,经常喝一杯甘蔗汁,可以帮助身体补血。

推荐甘蔗食谱

甘蔗马蹄水

食材:甘蔗5节马蹄500克

做法:

1. 马蹄切去两头,放入水中浸泡,用刀刮去表面杂质,清洗干净。

2. 甘蔗切成小段,从中间劈成四瓣备用,让甘蔗中的糖份更容易煮出来。

3. 锅内放入甘蔗和马蹄,加冷水浸过食材。

4. 大火煮开后转小火炖煮至1小时,清甜润燥的甘蔗马蹄水就完成了。

甘蔗陈皮红枣饮

食材:青皮甘蔗雪梨陈皮红枣枸杞

做法:

1. 青皮甘蔗用刀劈成四瓣,雪梨不用去皮切块,红枣去核。

2. 把甘蔗、雪梨、少许陈皮放入锅中,一次性加入足量的水。

3. 大火煮沸,再转小火煮20分钟,再把红枣枸杞放入,继续煮5-10分钟即可。

生津健脾滋补养生汤

食材:玉竹、无花果、麦冬、姬松茸、黄精、红枣、灯芯草、竹甘蔗

做法:

1. 将所有的食材全部洗干净备用

2. 大火煮开,小火熬1小时后根据个人口味加点盐,再熬半个小时左右即可。

现在的这个季节,正是吃甘蔗的时候,千万不要错过了这补血的最佳时机。此时养好血之根本,病痛都会迎刃而解了。

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