中国传统面食馒头是为了纪念诸葛亮。
据记载我们吃的馒头就是诸葛亮发明的。诸葛亮在七擒孟获，平定了南蛮后，返程途中路过泸水河，当时风急浪高，一时无法前进，问过孟获后得知是泸水中的猖神作怪，要用人头和黑牛白羊祭祀才能平息。
我才知道原来馒头是纪念诸葛亮的，油条是纪念岳飞的，涨知识了。
大家都知道“粽子”是为了纪念屈原而来的，那么你知道馒头油条和其他一些食物吗？
1.馒头，原来馒头是纪念诸葛亮的，据说有一次诸葛亮率兵攻打中南地区并俘虏了该地区首领孟获，发现该地区有用人头祭祀的陋习，当地百姓更是痛恨这种做法，为了收拢人心便下令把人头改为面团来祭祀，因为是蛮夷之地又是为了代替人头的所以把面团称之为“蛮头”后来为了纪念诸葛亮慢慢改为“馒头”。
2.油条，油条是为了纪念岳飞 而来的，据传在南宋时期，当朝奸臣宰相秦桧陷害岳飞，岳飞作为英雄深受老百姓爱戴，岳飞被陷害死后百姓们都很伤心，非常痛恨奸臣秦桧，但又不能拿他怎样，于是大家为了泄愤就把面捏成秦桧的模样放到油锅里炸以此来发泄情绪，后来慢慢演变成油条，慢慢的炸油条也就成了纪念岳飞一种方式。
3.水饺，水饺是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药而发明的。
张仲景是南阳西鄂人，东汉时他曾任长沙太守，张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”
后来当他辞官回乡时正是冬季。他看到白河两岸乡亲因缺少食物而饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。于心不忍于是就开始为大家救治，便让家人支起一口大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵的样子，并取名为“娇耳”然后放到锅里煮，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来人在冬天冷的时候学着张仲景做娇耳的样子做成食物也叫“饺子”或“扁食”。
所以冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
4.年糕，年糕是纪念伍子胥，据说当年伍子胥为了屯粮防急，把江米粉压成了城砖。越王勾践趁机举兵伐吴，吴军被困在城中，炊断粮绝，伍子胥的侍从想起了他的嘱咐，于是带人去找到了用糯米做成的城砖，依靠这些粮食，城中百姓度过了难关，后来人们用糯米制成“年糕”，来纪念伍子胥。
5.混沌，混沌是为了纪念盘古的，混沌初期，盘古开天辟地 身化万物，人们以混沌来纪念盘古氏开天辟地创造世界之功。
另有一种说法:道教之说道教认为, 元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗。
5.东坡肉，东坡肉是由北宋文学家苏轼创制的红烧肉，相传宋神宗熙宁十年四月，苏轼赴任徐州知州，后来黄河决口，洪水泛滥威胁徐州，苏轼率领衙役军官和全城百姓共同抗洪筑堤保城，经过七十多个天连夜艰苦奋战，终于保住了徐州城。为感谢苏轼，徐州百姓杀猪宰羊，带着酒菜上府慰劳，苏轼收下后让家人制成红烧肉，并回赠给参加抗洪的百姓，百姓吃后都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。“回赠肉”又名东坡肉这就是“东坡肉”的由来。
据说还有汤圆是为了纪念东方朔。
