这上边清楚地记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省东至、石台、贵池、祁门县、黟县等地。
茶叶知识大全——祁门红茶
祁门红茶
祁红毛峰
【简介】
祁门红茶，简称祁红，产自安徽祁门县一带，属于传统功夫红茶，是世界三大高香红茶之一，在海外享有盛誉，受到英国女皇与皇室贵族的热捧，被誉为“红茶皇后”
祁门红茶分“祁红工夫”、“祁红香螺”、“祁红毛峰”。其中，“祁红工夫”，是以前专做出口的，外观比较细碎。为适应国内市场，于是有了卷曲型的“祁红香螺”与长条型的“祁红毛峰”。
祁红毛峰
祁门红茶素以汤色红艳明亮、香气高锐持久、回味悠长等特色而著称，细品其味，舌尖上仿佛游荡着被茶香裹挟的玫瑰花香和兰花香。
【外观内质】
外形：除了上述外观不同，整体金毫显露，色泽乌黑油润
香气：鲜嫩甜香，似蜜糖香。
汤色：红艳明亮。
滋味：鲜醇甘厚。
叶底：嫩芽叶全部展开，红嫩明亮。
祁红香螺
【类属】
祁门红茶属于全发酵的红茶。
【产地】
祁门红茶产自中国安徽省祁门县的山区，这里属于黄山支脉，海拔较高，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，适宜茶叶的生长。
【制作工艺】
三种祁红初制工序是一样的，都是经过萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥，
如果切细、拣剔、补火就形成“祁门工夫”；
如果整形，加工成卷曲形的就是“祁红香螺”；
如果整形，加工成弯曲形的就是“祁红毛峰”。
【冲泡方法】
茶水比1：30，水温在95℃左右，祁红应用高温冲泡，高温会让香气更足，8秒左右出汤。
【存储方法】
祁门红茶的存储要注意干燥、密封、避光和防异味。一般2年内饮用为宜。
