安徽皖酒集团座落在广袤的江淮腹地蚌埠，蚌埠以其丰富的物产和便利交通而闻名全国，近几十年来，随着安徽皖酒集团的崛起，安徽皖酒集团已成为安徽酿酒行业的骨干企业。
皖酒王——蚌埠酒厂
安徽省国营蚌埠酒厂，其前身是1949年2月蚌埠解放，6月开办的公营酒厂，至年底生产白酒59吨，产值4.5万元。1952年底定名为蚌埠酒厂。1996年，蚌埠酒厂在涂山建成优质酒生产基地，开发出“天工神酿”“醉谷香”“特制蚌埠大曲”“精品蚌埠醇”等新产品。1998年5月与酒精厂等7个企业合组为安徽皖酒制造集团有限公司，2000年8 月改制为民营企业。
该企业具有50多年酿造白酒的历史,系省内白酒行业支柱企业之一。 公司拥有总产量超万吨的曲酒生产基地和现代 化罐装流水线,可生产“皖酒王”“百年” “皖国”和“精品皖酒”等4大系列80多种白酒， 年生产能力为35000千升。集团公司已通过ISO9002质量标准体系认证，建有微生物实验室、色谱层析实验室、计算机控制中心。其皖牌白酒为省名牌产品。2005年，公司占地面积12万平方米，职工764人，完成年产值3.233亿元。
蚌埠大曲，蚌埠酒厂出品,50年代起投产,陆续有蚌埠大曲、头曲、龙湖特酿、皖酒、高粱大曲等品种，均以优质高粱为主料，以小麦、豌豆作曲料,经发酵、陈化老熟后,精心勾兑而成。产品分浓香型与酱香型两种。其中，龙湖特酿为1979年研制的高档产品，采用国内名酒生产工艺酿制，年产量10吨。龙湖特酿分别采用浅蓝和白色鸭式壶瓷瓶包装，造型古朴。1981年,蚌埠牌60度大曲酒获省优称号。
蚌埠白酒，1978年,酒厂按新工艺生产,虽主要原料为山芋干,但经精心勾兑,醇香可口，具有独特风味。1979年,在省内同类产品评比中被评为优质白酒,1981年获省优证书。该酒年产量在2万吨以上，居全国同行业产量之首,畅销全国20多个省、市、自治区。因其价格低(每公斤出厂价2.02元),酒味好，被誉为“大众茅台”。1984年11月，在国家轻工业部举办的全国酒类质量大赛中获铜杯奖，并被评为部优产品。陕西省西安市莲湖区某用户曾赋诗写道:“
蚌埠白酒醇浓厚,
埠内埠外传美名。
白酿一盅乐陶然,
酒后余香兴无穷。
香气袭人令我醉,
飘然欲仙颊微红。
四季适饮美佳酿,
方舒筋骨老还童”。
具有六十多年酿造白酒的历史，是中国最大的酒业集团之一，安徽省白酒行业支柱企业，是民营股份制企业。注册资金1000万元，下属4个子公司。公司位于蚌埠市风景秀丽的张公山北侧，涂山路488号，目前有员工2500多人，其中专业人员占20%，占地 12 万平方米，年产量3000多吨，拥有总产量超万吨的曲酒生产基地和现代化灌装流水线。
安徽皖酒制造集团有限公司自改制以来，面对竞争激烈的白酒市场，高瞻远瞩，深度剖析白酒市场动作规律，牢牢抓住白酒销售商机，领导全体员工同心协力，共同奋斗，使集团的经济效益年年提高。
公司生产的系列皖酒有80多个品种，以皖酒王系列、百年系列、皖国系列和精品皖酒系列四大系列产品线为主，产品畅销广东、福建、海南、江苏等全国21个省、148个市，出口香港、澳门和台湾等地区，深受广大消费者的喜爱。公司多次被省、市级评为“重合同，守信用”单位，皖酒连续多年被安徽省消费者协会评为“省消费者喜爱的白酒”称号。2000年“皖牌”酒荣获“安徽省消费者协会推荐的优质白酒”称号，企业荣获安徽省人民政府授予的“安徽省质量管理奖”。2002年安徽省委、省政府授予安徽皖酒制造集团有限公司为“安徽省优秀民营企业”。公司的“皖”、“皖王”、“百年皖”、“皖国春秋”商标连续被安徽省工商行政管理局评为“安徽省著名商标”。“皖”牌白酒已成为安徽皖酒制造集团有限公司的象征。
安徽皖酒集团坚持走科技兴企之路，以市场为导向狠抓产品质量，建立并完善ISO质量管理标准体系并通过认证，我公司以“国家级品酒师”为带头人的科研所现已成为安徽省酒类行业“省认定企业技术中心，”该中心拥有完善的微生物实验室、色谱层析实验室、计算机控制中心，对生产的每一个环节进行全面的监控，手段更加科学化和现代化。
皖酒人秉承徽商“诚信为本”的原则，辅以现代企业经营理念，特别是注重产品的优良质量和售后服务，使得皖酒赢得了“零投诉”的美誉，公司还不断研制开发出适合市场需求的系列皖酒。皖酒以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长，享誉全国。以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒，以匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，以其卓越的品质和良好的口感创新出“皖酒”品牌的新未来。
