丛台酒是我国冀派浓香型白酒典型代表，1979年在第三届全国评酒会上被评为全国优质酒，1984年在全国轻工业酒类质量大赛中荣获银质奖杯；1988年在第五届全国评酒会上再度被评为全国优质酒，荣获国家质量奖银质奖章。1999年被国家国内贸易部认定为“中华老字号”。
丛台酒，河北省邯郸市特产，中国国家地理标志产品。
邯郸是战国时代赵国的都城，当时建筑的“丛台”为有名的历史古迹，酒厂位于丛台的东侧，丛台酒故以此为名。丛台酒是以华北特产的优质高梁为主要原料，稻壳为辅料，配以大麦或小麦制中温 曲，为糖化发酵剂，经传统的土制老窖低温发酵，精心酿制而成。丛台酒属于浓香型大曲酒。酒度为五十三度。丛台酒具有无色透明，入口绵软，落口甜净，醇香浓郁，回味悠长等特点，显示出浓香型的独特。
丛台酒曾经是邯郸市8个作坊共同合并的酒厂。其中包含现在在销售的白酒贞元增作坊。
丛台酒作为浓香型白酒，在中国曾经也是举足轻重的地位，曾经有句话，北有丛台南有茅台。邓小平书记曾莅临邯郸，酒桌上准备了茅台酒，但是邓小平书记说，来到邯郸就是为了品尝邯郸的美酒。
丛台酒的历史也是源远流长。是中国唯一一个引起战争的白酒。具体的记不太清楚，你可以查：鲁酒薄而邯郸围 的典故。
丛台酒为什么如今名气不如茅台：丛台酒在90年代的时候，一位厂长的战略方针有误，为了大面积卖酒，包销出去很多酒，包括别人出酒，贴丛台酒的挂牌酒，也有很多假酒，导致丛台酒的名誉尽毁。不过在近两年，丛台酒慢慢开始逐步走向上升趋势，回到大众的视线。
丛台酒的战略是本地市场为主，全国市场还没有涉及，以前的丛台酒非常牛逼。简单的来说，邯郸现在的三大酒厂。丛台酒。赵王酒。永不分离酒。赵王酒的高层曾经是丛台酒厂的。永不分离的厂长以前是丛台酒的高层。不过都因为发展方向不和，独自出去发展了，这里可以参考雷军与黄章的故事，就是小米与魅族的故事。
