蔓越莓又名蔓越橘、小红莓等，果实鲜红，酸甜爽口，具有补充营养、抗氧化、抑菌等功效。
水果百科：蔓越莓
蔓越莓又称鹤莓、小红莓等，属于杜鹃花科越橘属。蔓越莓原产于北美地区，主要集中在美国和加拿大。
1. 外观与口感：蔓越莓的外形呈圆形或椭圆形，颜色为红色。果实表面光滑，果肉紧实，口感酸甜适中。
2. 产地季节性：蔓越莓原产于北美地区，主要集中在美国和加拿大。蔓越莓的采收季节通常在秋季，果实的保质期较短，需要及时采摘和食用。
3. 营养成分与价值：蔓越莓的营养成分非常丰富，包括：
- 维生素：蔓越莓富含维生素，如维生素c、维生素A、维生素B族等，具有抗氧化、增强免疫力等功效。
- 矿物质：蔓越莓含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾、磷等，有助于维持体内的电解质平衡，促进新陈代谢。
- 抗氧化物质：蔓越莓中含有多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、酚类化合物等，这些抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，降低氧化应激，保护细胞免受损伤。
- 其他营养成分：蔓越莓还含有膳食纤维、有机酸、多酚等营养成分，对人体健康具有积极作用。
4. 适合人群与养生：蔓越莓适合不同年龄段的人群食用，特别是对于需要补充维生素和矿物质的人群有一定的帮助。由于蔓越莓含有一定的糖分，糖尿病应适量食用。
5. 历史典故：蔓越莓在欧洲殖民者到达北美洲之前，就被当地的原住民广泛食用。美国独立战争期间，美国士兵一度依靠蔓越莓来补充维生素C。如今，蔓越莓已经成为北美地区重要的经济作物之一。
