全球最受欢迎西班牙葡萄酒——桃乐丝
过去 12 年，国际权威杂志《国际酒饮》（Drinks International）每年都会评选全球 50 大最受欢迎葡萄酒品牌，西班牙桃乐丝（Torres）从未跌出第 2 名之外，且曾多次位列第一。
截图来源：Drinks International
今天就来看看这个传奇品牌。
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桃乐丝家族
桃乐丝家族 5 代人都致力于葡萄酒事业，其葡萄种植历史可追溯至 1559 年。不过直到 1870 年，家族才在佩内德斯（Penedes）创建酒庄。
桃乐丝酒庄的第 5 代继承人兼董事长，本身也是酿酒师的米格尔•桃乐丝（Miguel Torres）是葡萄酒界的大明星。他于 1959 年在巴塞罗那修读完化学后，又前往法国勃艮第专修葡萄种植与酿酒。1962 年，他说服了父亲让他在葡萄园做实验，种植一些进口的葡萄品种，如赤霞珠、黑皮诺与霞多丽。
他又尝试用法国酿造方法，以小型木桶代替大型橡木桶陈酿，并提早装瓶，这些尝试孕育了现在的白葡萄酒，之后是红葡萄酒。
米格尔•桃乐丝不但将本国的葡萄酒产业发扬光大，还发掘了智利葡萄酒产业的巨大潜力。他于 1979 年在智利建立了第一个由外国人投资的葡萄酒酿造基地。
02
高光时刻
除了登顶全球最受欢迎葡萄酒品牌，还斩获诸多荣誉。
1979 年，法国最权威的美食杂志《高勒•米罗美食指南》（Gault Millau）举办了一个“葡萄酒奥林匹克”比赛，1970年的马斯拉潘那葡萄酒（Mas La Plana，简称“黑牌”）打败了1970年的拉图（Chateau Latour）与1963年的美讯（Chateau La Mission Haut Brion），一举荣登葡萄酒顶级宝殿。
1995 年，在桃乐丝酒庄成立 125 周年纪念日之际，西班牙王子菲利普亲访桃乐丝酒庄位于加州的酒厂。国王胡安•卡洛斯一世也参观了桃乐丝位于帕克斯（Pacs）的酒厂。
2002 年，英国的葡萄酒权威杂志《醇鉴》（Decanter）将米格尔•桃乐丝选为“年度人物”。即每年对葡萄酒贡献最大的人士。
2006 年，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志将桃乐丝酒厂评为“欧洲最优秀酒厂”。西班牙国王卡洛斯曾亲临酒厂，祝贺其 125 周年的生日。
如今桃乐丝已然成为西班牙最大的葡萄酒生产商，葡萄园除分布于西班牙外，还分布在加州与智利等地。
1997 年，桃乐丝在华成立桃乐丝中国，目前已在中国主要城市设立了分公司和办事处，产品来自 13 个国家超过 400 个品种。世界领先的品牌评估公司 Interbrand 的统计显示桃乐丝是“国内十佳西班牙品牌之一”。
2008 年，酒庄通过创建桃乐丝与地球计划，通过减少碳足迹、适应新的气候形势以及提高行业和社会对采取行动的必要性的认识，减轻全球变暖的影响。目标在 2030 年将每瓶酒的平均二氧化碳排放量（从葡萄园到最终消费者）减少 60%，以在 2040 年前成为净零排放酒庄。
03
桃乐丝葡萄酒
桃乐丝产品非常多，其 45% 的产品在《葡萄酒观察家》（WS）、罗伯特帕克的《葡萄酒倡导家》（WA）等世界权威葡萄酒杂志上的评分不低于 85 分。
值得一提的是其赫赫有名的公牛血（Sangre de Toro）系列。
1954 年，桃乐丝寻找最珍贵的地中海葡萄品种来创造不同的葡萄酒，借以表达土地的真实风土，公牛血由此诞生。“公牛血”的名称来源于巴库斯——罗马的葡萄酒之神，巴库斯在古时被认为是“公牛之子”，同时，公牛也象征着葡萄酒在酿成过程中所蕴含的力量。
20 世纪 70 年代，桃乐丝公牛血葡萄酒稳固了它在国际市场中的地位，产品销往五大洲的 50 多个国家，如今，该品牌已经进入了 100 多个国家的市场，成为西班牙葡萄酒最有代表性的形象。此外，它还成为 2021-2024 年，西班牙国家足球队的官方赞助商。
