凉薯，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。还有消暑降火、解酒解毒、美容养颜等功效。
「中医食疗」凉薯真的很好吃，关键是还治病
「凉薯」
本品为豆科植物豆薯的块根。草质藤本。块根肉质，肥大，圆锥形或纺锤形；肉白色，味甜多汁。产于我国南方各地，秋季采挖，洗净，撕去外皮，鲜用。
性味
甘，凉。
功效与作用
1.清热除烦，生津止渴：用于热病烦渴。其甘凉多汁，长于清胃热而除烦，生津液而止渴，可生食，亦可糖渍。
2.解酒毒：用于慢性酒精中毒。
食疗方
1.热病烦渴：地瓜不拘多少，生吃。
2.感冒发热、肠炎、痢疾：地瓜，不拘多少，水煎后食用。
3.解酒毒：地瓜拌白糖食。
4.疥癣、痈肿：地瓜子研末调敷，不可内服。
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